大豆

この間買ったイタリア産の大豆、昨日から浸して、今水煮中。bioのお店で買ったからやたら虫食いとかあるのとか、ものすごい灰汁なのも仕方ないけど、なぜこんなに外皮がポロポロとれてしまうのでしょう。
いつもの豆みたいに、水で戻して、一度煮て、すべて水を捨てて、また煮ているんだけど。
やっぱやりかたかな、まだ残ってるから研究してみる。

今朝は4時半にものすごい嵐で起こされました。このことを学校のみんなに言ってもみんな爆睡しててだーれも信じてくれない。
だけど、なんだかいろいろ洗われたようで、いつもより道がすっきりしたように見えた。