黒豆

特に御節が好きというわけではないのだけれども、デコ家を出てから食べてないなと思って、唯一身近にあるスペイン産黒豆を煮てみた。日本のみたいに大きく立派じゃないし、たぶん種類も違うけれども、とりあえず黒いので良しとしたの。

今朝早くから豆を戻し始めて、今日はここのお家に家族が集まるから、家族が帰りがけた夕方から、煮始めたの。調味料もちゃんと量って、釘こそは入れなかったものの、重曹も入れて、最初強火にして、灰汁を取って、そのあと極弱火にして、落し蓋してってね。

極弱火にしたところで、まだ時間もかかるし私は自分の部屋に戻ったの。そうしたら、その後家族の誰かさんがお茶を沸かし始めて、何を思ったか、私の繊細な火加減が気に入らなかったのか、ちょっと強くして居間に戻っていったのよ～。数分後に私がキッチンに戻った時には豆からシューシュー湯気が出ててね、つやつやの皮が張った黒豆の夢は途端に破れたわ。

幸い（？）そんなに食べないと思って初めからお豆も120グラムしか戻さなかったから、またリベンジしようと思えばできるけれど、今度は誰もいない時にやろう。

今日はSindingの誕生日だって。あやこれ弾いて。